البطاطس من الخضراوات النشوية التى يحبها الصغار والكبار على جميع طرق طهيها.. وهى ايضا تمد الجسم بالطاقة اللازمة فتبعث الدفء ايام الشتاء الباردة.. وهذه مجموعة من الاطباق التى يأخذ البطاطس فيها حيز كبير.
صينية اللحم مع البطاطس والروز مارى
مدة الاعداد 40 دقيقة تكفى 4 اشخاص
المقادير:
3 ملاعق زيت زيتون
1 كيلو لحم ضأن يقطع مكعبات كبيرة
1 كيلو بطاطس يقطع ارباع
اوراق من الروز مارى
4 فصوص ثوم
ربع كيلو طماطم صغيرة
1 ملعقة خل البلسميك
ملح فلفل
الطريقة:
< يسخن الفرن على درجة 220
< يوضع الزيت على النار فى طاسة لا يلتصق بها الطعام ويشوح اللحم على جميع الجهات ثم يرفع من الطاسة
< فى نفس الطاسة يضاف باقى الزيت ويشوح البطاطس لمدة 4 دقائق ثم يضاف الروز مارى والثوم الصحيح
< يرص البطاطس فى صينية الفرن ويرص معه قطع اللحم ويتبل المقدار ويدخل الفرن لمدة 20 دقيقة ثم تضاف الطماطم ويرش الخل البالساميك ثم يدخل الفرن مرة اخرى لمدة 5 دقائق اخرى
< تقدم الصينية ساخنة
