أكدت أحدى الدراسات العلمية الحديثة أن تناول المرأة الحامل للتونة المعلبة قدتؤثر سلبا على نمو الجهاز العصبى للجنين لاحتمال أحتواءها علي نسبة عالية من ماده (زئبق الميثيل) كما أشارت الدراسة الى أن معظم التونة الخفيفه المعلبة ((light ) تحتوى علي حوالي 0.12 جزء من المليون من ماده الزئبق فتعد اكثر امانا على السيدات الحوامل
وأوضحت الدراسة أن السمك الابيض او albacore)) وهو مصدر رئيسي للتونا المعلبة يحتوي علي 0.35 جزء من المليون من مادة الزئبق .فمادة الزئبق الميثيل تقوم بزياده تدريجية وتنمي السمك ليكون حجمه اكبر مثل سمك (albacore) والذي يحتوي علي نسبة اعلي لمادة الزئبق اكثر من السمك الصغير والصغير الحجم.
ولذا تنصح إدارة الأغذية والأدويه بعدم تناول الأسماك التي يوجد بها نسبة الزئبق عالية والموجودة في أنواع الأسماك الأتية:-
Tilefish – king mackerel –swordfish –shark))
ووفقاً الي تقارير المستهلك ان نوع السمك king mackerel يحتوي علي حوالي 0.73 جزء من المليون من مادة الزئبق والتي تعتبر اقل من الكثير من التونة المعلبة وتوصي الأدارة في الوقت الحالي المرأة الحامل او المرأه التي ستصبح حامل والاطفال ان يتناولوا كمية لا تزيد عن 28.35 جرمات او وجبتين من التونا المعلبة كل اسبوع لأنه من الممكن أن تحتوي أحدهما علي التونا البيضاء او albacore والتي تحتوي علي اجزاء من الزئبق.
و قد عقب علي هذا الطبيب الامريكى ميكرولا أندوس قائلا ان اكل السمك النظيف الصحي اثناء الحمل فكرة سديده لأن السمك اساسة الاوميجا3 والدهون ضرورية للنمو الكامل لرأس الانسان اثناء الحمل وفى أول سنتان من الحياه ودهن omega-3 وخاصة حامض DHA ضروري جدا لنمو الطفل وهو ما تحتاجة الام والرضيع الذين يعانون من نقص في هذا الحامض والجهاز العصبي ونظام المناعة للطفل قد ينمو بالكامل ويمكن ان يسبب مرحلة حياتية من العاطفة الغير واضحة وايضا اضطرابات في التعليم واضطرابات في جهاز المناعة, ونقائص دهون الاوميجا 3 ارتبطت أيضا بعملية عدم الوصول بشكل ناضج او بشكل مكتمل.
ولكن المشكلة تحدث عندما تستهلك النساء سمكا ملوث بماده الزئبق والتي تسبب اضرار في الدماغ وبنفس القدر فالاوميجا3 لها فوائد كبيرة للدماغ و تكونها.
