المقادير:
2 كوب عدس اصفر
ثمرة جزر
ثمرة بطاطس
1 بصلة
1 ثمرة طماطم
1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
2 فص ثوم حسب الرغبة
ملعقة كبيرة زبد
ملح فلفل كمون
ربع كوب كريمة لبانى
للتقديم: شرائح خبز فينة مقطع مكعبات وتحمص فى السمن او الفرن
الطريقة:
< يغسل العدس جيدا.
< تنظف الخضروات وتغسل وتقطع مكعبات.
< تقشر بصلة وتقطع شرائح
< يوضع العدس فى إناء الطهى ويضاف إليه الخضروات المعدة والبصلة ويغطى المقدار بالماء، وقد يضاف الثوم حسب الرغبة، ويغطى الإناء ويرفع على نار هادئة.
< بعد تمام نضج الخضراوات يرفع المقدار من على النار ويترك حتى يهدأ، ثم يخفق بالخلاط ويصفى من مصفاة ناعمة.
< يمكن تحمير ملعقتين كبيرتين من الشعرية فى قليل من السمن حتى تحمر، تضاف إلى الحساء ويترك يغلى على النار 8-10ق.
< توضع الشوربة فى طبق التقديم، ويضاف اليها قليل من الكريمة اللبانى، وتقدم ساخنة مع مكعبات الخبز المحمص.
